东平湖麻鸭
　　东平湖麻鸭属我国麻鸭类中体型较小的蛋肉兼用型地方品种，是东平饲养数量最大的禽类动物，东平湖麻鸭前胸较小，后躯丰满，臀大腹宽，只重2.5-3公斤左右。因母鸭羽毛呈麻褐色带黑斑而得名。东平境内的稻屯洼、大清河亦适于发展麻鸭，全县水面养殖麻鸭100万只以上。东平湖麻鸭体型小、体型细致紧凑，轻巧灵活，后躯丰满臀大腹宽，羽毛紧贴，尾部上翘，整个体形似船形。该鸭具有适应性及抗病力强，生长快，产蛋多、肉质等特点。成年公鸭重2.5千克左右，母略小，饲养180天即可产蛋，年产蛋200枚左右，单个重72~90克。该鸭肌肉丰富，油质少，肉质鲜嫩、味美，食之香而不腻，素有“野鸭”之称。鸭蛋大而实，蛋白少，蛋黄多呈红色。用其制作的咸鸭蛋食之，风味独特居禽蛋之首。麻鸭全身是宝，蛋壳可用来制作各种各样的工艺品，鸭毛可加工成羽绒服和羽绒粉，鸭皮可做围巾、皮衣等高档服装。用麻鸭做成的烤鸭、板鸭风味独特，系远近闻名的风味特产。
    东平湖水面辽阔，湖中蛙、蚌、螺等年产量万吨以上，水草3000万公斤，浮游生物、水生动植物资源十分丰富，为东平湖养殖业的发展提供了得天独厚的条件。另外，东平境内的稻屯洼、大清河、汇河、金线河及许多内塘水域，亦适于发展麻鸭，养殖潜力很大，据测算，全县水面可养殖麻鸭100万只以上。