2008年3月31日《齐鲁晚报》刊发了“奶贱如水，奶牛痛当肉牛卖”的文章，泰山区委张书记十分关注奶牛业发展情况，要求立即组织调研，抓紧推开奶业革命工程。泰山区副区长朱叙民高度重视，与畜牧局负责同志当天召开紧急会议，成立了3个调研组，深入到邱家店、省庄、上高等处镇重点养殖小区进行了摸底调查。现将有关情况汇报如下：
    一、奶牛业发展情况
    截止今年3月底，泰山区奶牛存栏量达到5.6万头，奶牛饲养小区发展到48处（其中，生产示范园区4处），挤奶厅、收奶站达38处（其中，标准化挤奶大厅10处）。目前，泰山区70%以上的奶牛进入挤奶大厅挤奶，亚奥特等乳品企业收购挤奶大厅的鲜奶价格为每公斤3.1元（几个标准化奶牛场的平均奶价），散户为每公斤 2.4元，散户奶价与挤奶大厅奶价每公斤相差0.7元，每头奶牛每天平均喂养成本30元左右，进入挤奶大厅的奶牛按每天每头产奶23公斤计算（3.1×23＝71.3元）约71元左右，除去喂养成本，每头牛每天的利润为41元（未扣除人工费，平均人工费10元）。 
    从调查情况看，泰山区奶牛业发展势头良好，大户扩大规模购牛的积极性很高。综合各方面情况，主要有以下几个方面：一是泰山区委主要领导高度重视。07年，泰山区财政多方筹资200余万元，用2个月时间建成了10处标准化挤奶大厅，广大养殖户直接到挤奶大厅统一挤奶，减少了奶贩子收购和运输环节，保证了奶品质量，提高了生产效益，及时遏制了奶牛业发展下滑势头。二是狠抓了奶牛品种改良。07年泰山区共淘汰低产奶牛1200余头，积蓄了奶牛发展后劲。（1）冻精储备库建设。泰山区5个奶牛饲养重点处镇全部建起了冻精储备库，多数养殖重点村建立了良种奶牛冷配点。（2）国家奶牛良种补贴。泰山区畜牧局选定国内良种定点单位的特级种公牛，为泰山区生产品种改良细管，统一采购、供应，及时向农民公布奶牛品种改良知识和方法。（3）强化品种改良服务。泰山区畜牧局先后组织3次配种员专题培训班，配种员坚持24小时值班，与奶牛养殖户签订冻精细管使用合同，建立健全配种档案，共无偿为养殖户提供荷斯坦奶牛冻精细管2万支，配种改良奶牛1.2万头。三是狠抓了集约化养殖。突出抓好现有小区的标准化建设，探索出了鲁宝、东苑庄、颜张养殖小区3种模式，作为泰山区的样板予以推广。鲁宝奶牛公司，作为奶牛业发展的高标准科技示范园区，定期组织大户前来参观，学习掌握现代养殖的最高最新技术。东苑奶牛养殖中心，发挥大户的积极性，建设“托牛所”，由大户建设标准化挤奶大厅和养殖场，附近养殖户入园统一管理饲养，大户相当于乳品加工企业的挤奶管理员，直接从乳品加工企业领取报酬，做到养殖户、乳品企业和大户三方共赢。颜张奶牛场，大户自筹资金扩大规模，提高生产标准，并作为蒙牛乳品加工企业的基地，建成了标准化家庭牧场。以上三种模式的运作，推动泰山区散户饲养集中和标准化喂养，降低养殖成本，显著提高了经济效益。四是切实抓好奶牛保险扩面。积极与泰山区财保公司配合，重点做好规模化养殖户的工作，宣传落实泰山区奶牛保险优惠政策，入保奶牛达到2600头，保障了奶牛业的持续快速健康发展。如，邱家店镇的颜张奶牛场，有3头奶牛因病死亡，泰山区财产保险公司经过调查了解后，及时兑现了1.2万元的保险款，受到养殖户好评。五是狠抓重大动物疫病防控。泰山区自下而上建立了四级动物疫情监测网络，配备了133名村级动物防疫员，定期对基层动物疫情防疫人员进行培训，严格落实免疫经费，科学制定免疫计划，提高了免疫密度和质量，动物免疫率达到100％，实现了安全无疫目标。
    二、今年奶牛养殖业发展措施与对策
    2008年按照泰山区委张书记的要求，泰山区把奶牛养殖业作为一项革命工程来抓，充分发挥政府的主导作用，具体抓好以下几个方面：一是在技术支撑上实现创新。针对不同的奶牛种群，聘请山农大教授和鲁宝奶牛公司经理为泰山区奶牛品种改良顾问，组织研发各类奶牛种群套餐，使投入、产出比例更加合理。以鲁宝奶牛公司为平台，建立泰山区奶牛良种系谱，开展奶牛生产性能测定、良种系谱登记和公牛后裔测定等基础性工作，大力推广人工授精、胚胎移植等先进技术。二是在管理体制上实现创新。加快推进饲养小区的企业化管理，重点推广两种模式：①金兰奶牛场的股份合作型。引导社会各方面，以资金入股、土地入股、奶牛折价入股等形式，筹集建设资金，并聘请技术人员统一建设、管理和饲养，大幅提升生产效益。②颜张奶牛场的家庭牧场型。鼓励懂技术、会经营、有资金的养殖户，依托亚奥特、蒙牛等加工企业，自办标准化家庭牧场。三是组建有生命力的奶牛合作社。主要采取两种形式：①依托亚奥特等乳品加工企业，组建“龙头企业＋标准化小区＋农户”的奶业生产合作社，使乳品加工企业与农户结成更紧密的利益共同体。②依托饲养大户，组建饲养大户奶业生产合作社，形成多方利益联合体，形成多方利益联合体，切实增强抵御市场风险的能力，计划年内建成12个合作社。四是在小区建设改造上实现突破。①建设方面：东孙村与金兰奶牛场计划采取股份制形式，新建1处连锁养殖场，侯家店大户王传军、南河东村大户谭庆香和宅子村大户吴刚等计划新建3个标准化家庭牧场，严格按照国家奶牛场建设标准、畜禽场区的设计技术规范，统一规划建设。目前正在规划设计和调整土地。②改造方面：已确定后燕庄养殖场、颜张奶牛场作为试点，帮助设计了规范化施工图纸，近日开工建设。五是财政给予大力政策扶持。在全面落实上级各项扶持政策的同时，泰山区政府对标准化奶牛场和挤奶大厅建设出台以奖代补政策，进一步调动养殖户的积极性。
    总的来看，从目前泰山区的政策和采取的措施，奶牛发展业不会出现报道的情况，现奶牛养殖户的积极性和我们现在的奶价不会受到大的影响。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　泰山区畜牧局供稿